xm を使用して VCPU を組み付けることができます:

xm vcpu-pin [domain-id] [vcpu] [cpus] 

ここで、[vcpu] とは、組み付ける VCPU であり、[cpus] が組み付け先です。組み付けは特定の VCPU が特定の CPU 上でのみ稼動することを確実にします。